Kostprijzen lopen achter
Inkoopprijzen veranderen, terwijl menuprijzen en receptkosten blijven staan.
Praktische bedrijfssturing voor kleine horeca
Meer grip op je zaak, zonder nóg een softwareabonnement.
Foodcost, voorraad, derving, dagsturing en weekacties in praktische Nederlandstalige Excel-werkmappen.
✓ Directe digitale levering
✓ Leeg bestand + voorbeeld
✓ Geen ShiftKlaar-abonnement
Voorbeelddata
Fictieve weergaveOperationeel dashboard
Foodcost29,4%Binnen doel
Derving€ 86−12% vs. vorige week
Acties31 hoge prioriteit
Bijdrage per dag
Volgende acties
- Kostprijs top 10 bijwerken
- Derving per oorzaak bespreken
- Voorraad kaas tellen
Van losse lijstjes naar één routine
Je zaak draait. Maar zie je ook waar je verliest?
ShiftKlaar brengt de informatie samen die kleine horecateams iedere dag nodig hebben. Niet als zwaar platform, maar als duidelijke Excel-werkmappen die je zelf beheert.
Derving blijft onzichtbaar
Verspilling wordt wel gezien, maar niet consequent omgerekend naar euro’s en acties.
Voorraad is een momentopname
Tellingen, verbruik en bestelpunten staan los van elkaar of alleen in iemands hoofd.
Acties verdwijnen na de shift
Afwijkingen worden besproken, maar missen vaak een eigenaar, deadline en opvolging.
Eén herkenbare werkwijze
Van foodcost tot de eerstvolgende actie
Kies een compact startpakket of werk met ShiftKlaar Pro vanuit één geïntegreerd overzicht.
Omzet & arbeidskosten
Leg dagomzet, orders en uren vast en vergelijk arbeidskosten met je eigen doel.
Recept & foodcost
Reken ingrediënten, bereidingsverlies, btw en bijdrage per product door.
Menu-engineering
Combineer verkoopvolume en bijdrage om sterren, puzzels en werkpaarden te herkennen.
Voorraad & bestellen
Vergelijk theorie met telling en maak bestelpunten zichtbaar op basis van verbruik.
Derving & afwijkingen
Registreer verlies in euro’s, oorzaak, corrigerende actie en verantwoordelijke.
Dag- en weeksturing
Maak overdrachten, checklists en weekacties concreet en opvolgbaar.
Zo begin je
Drie stappen. Geen implementatietraject.
Download je pakket
Na betaling ontvang je de beschikbare digitale bestanden en een ingevuld voorbeeld.
Vervang de voorbeelden
Vul je eigen producten, prijzen, doelen, voorraad en gecontroleerde normen in.
Stuur iedere week bij
Gebruik signalen en actielijsten om één concrete verbetering tegelijk door te voeren.
Kies je pakket
Begin klein of pak alles tegelijk aan
De prijzen hieronder zijn de ingestelde introductieprijzen. Controleer de definitieve productprijs en btw in Shopify vóór publicatie.
Open- & sluitchecklist
€0
Een compacte checklist om direct structuur in de shift te brengen.
- Open- en sluittaken
- Afwijking en actie
- Praktisch printbaar
ShiftKlaar Startpakket
€29 incl. btw*
Dagelijkse controle, temperatuur, derving en overdracht in één compact pakket.
- Leeg bestand + voorbeeld
- Dagelijkse checklists
- Derving en incidenten
- Instelbare controles
Complete Operations Toolkit
€79 incl. btw*
Foodcost, voorraad, derving, dagsturing en weekacties in één geïntegreerde set.
- Alles uit het Startpakket
- Foodcost en receptcalculatie
- Voorraad- en besteladvies
- Weekdashboard en acties
- Leeg bestand + voorbeeld
| Onderdeel | Gratis checklist | Startpakket | Complete toolkit |
|---|---|---|---|
| Open- en sluitstructuur | ✓ | ✓ | ✓ |
| Temperatuur en controles | — | ✓ | ✓ |
| Derving en incidenten | — | ✓ | ✓ |
| Foodcost en receptcalculatie | — | — | ✓ |
| Voorraad en besteladvies | — | — | ✓ |
| Dashboard en weekacties | — | — | ✓ |
* Prijs- en btwweergave blijft afhankelijk van de definitieve Shopify-productinstellingen.
Wat ShiftKlaar wél doet
Informatie samenbrengen, formules toepassen, afwijkingen zichtbaar maken en acties aan een eigenaar en deadline koppelen.
Wat het niet belooft
Geen gegarandeerde winst, geen automatische boekhouding en geen officiële HACCP-, fiscale, juridische of voedselveiligheidscertificering.
Veelgestelde vragen
Duidelijk voordat je downloadt
Geen marketingmist: dit is wat je praktisch moet weten.
Is ShiftKlaar een softwareplatform?
Nee. ShiftKlaar bestaat uit digitale werkbestanden voor Microsoft Excel. Je hebt geen apart ShiftKlaar-abonnement of account nodig. Een geldige Excel-licentie kan wel nodig zijn.
Werkt het ook in Google Sheets?
De bestanden zijn ontworpen voor moderne Microsoft Excel-versies. Google Sheets kan bestanden openen, maar formules, validaties, opmaak of grafieken kunnen afwijken. Volledige compatibiliteit wordt daarom niet gegarandeerd.
Is dit een officieel HACCP-systeem?
Nee. ShiftKlaar vervangt geen actuele hygiënecode, verplichte administratie, training of professioneel advies. Controles en temperatuurgrenzen moeten voor je eigen processen worden gecontroleerd en ingesteld.
Kan ik mijn eigen prijzen, btw en doelen invullen?
Ja. De werkbestanden zijn juist bedoeld om met je eigen bedrijfsdata te werken. Controleer wel zelf de toepasselijke btw-behandeling en normen.
Krijg ik gegarandeerd een betere marge?
Nee. De kwaliteit van de inzichten hangt af van je invoer en de acties die je daarna uitvoert. ShiftKlaar maakt beslissingen beter onderbouwd, maar garandeert geen financieel resultaat.
Wat ontvang ik na aankoop?
De exacte inhoud staat op de productpagina. De betaalde pakketten zijn voorbereid met een leeg werkbestand, een ingevuld voorbeeld en praktische startinformatie.
Maak de volgende shift meetbaar
Zie waar geld, voorraad en opvolging weglekken.
Begin met de gratis checklist of pak de complete operatie in één keer aan.